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Publicado em: 12/04/2014

Você certamente não imagina que eles podem ser congelados. Mas alimentos como ovos, abacate, ervas frescas e até mesmo queijo estão entre os itens que podem ir parar no freezer em vez de serem desperdiçados. Para isso, bastam alguns truques fáceis de preparação. A lista foi elaborada por Helen White, da campanha "Love Food Hate Waste" (Ame comida, odeie o desperdício), e divulgada pelo jornal britânico "Daily Mail".

1) Ovos: eles só não podem ser congelados na casca, sob o risco de explodirem. É preciso mexer (e você pode usar como ovos mexidos ou omeletes depois) ou separar a gema da clara em recipientes diferentes. Uma dica é acrescentar uma pitada de açúcar ou de sal nas gemas para que elas não fiquem muito espessas.

2) Queijo: nem todos podem ser congelados. Mas alguns sim, especialmente os ralados.

3) Abacate: encontrar um abacate na sua maturação perfeita pode ser um desafio. Em pouco tempo, eles ficam marrom e são jogados fora. Para congelá-lo, basta cortá-lo ao meio e retirar a semente. Dá ainda para amassar a fruta e acrescentar uma pitada de limão ou lima para ajudar a preservá-lo.

4) Ervas frescas: o coentro é uma das que podem ser finamente fatiadas e congeladas. Só é preciso descongelar em uma prato antes de adicionar ao que você estiver cozinhando. O gengibre, por exemplo, costuma ressecar na geladeira, mas, se picado, pode ser congelado.

5) Húmus: pode ser colocado no congelador com uma camada de azeite por cima para reter a umidade.

6) Batatas: é preciso cozinhá-las, deixar esfriar para, em seguida, serem levadas ao congelador.

7) Cogumelos: podem ser congelados, mas eles vão precisar de um pouco de preparação antes: pique-os em fatias e os espalhe em um recipiente de modo que nenhuma das fatias se sobreponha. Congele por duas horas, e então eles podem ser transferidos para recipientes menores e voltar ao congelador.

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8) Manteiga: se você achar uma promoção no supermercado, pode comprar e guardar no congelador.

9) Café: não precisa jogar as sobras na pia. Despeje em formas de gelo para dar um gosto a mais em cafés gelados.

10) Vinho: sobrou um pouquinho de vinho na garrafa? Coloque em formas de gelo e use para cozinhar.





Notícias da mídia Exercícios para fazer na cama ao acordar Quando o despertador toca de manhã sempre bate a preguiça de levantar da cama. Mais 10 minutos de soneca e você já está atrasada, não é? Ao longo do dia, o pescoço começa a doer, suas costas também e você já está na terceira xícara de café. Um jeito muito fácil de evitar todos esses problemas é manter uma pequena rotina de exercícios logo que você acorda. Respiração e alongamento ajudam a despertar e dar mais energia, sabia? "Estudos mostram que ao despertarmos pela manhã nossos músculos ficam 10% mais curtos e rígidos devido ao repouso prolongado da noite. O alongamento matinal é de grande importância, além de relaxar a musculatura e o corpo, previne dores que ao longo do dia podem ser sentidas", explica a fisioterapeuta e instrutora de pilates do Fit Body Pilates SPa&Estética, Mariana Novaes. São 6 exercícios bem simples que levam só 5 minutos: stretching 1. Deitada na cama retire seu travesseiro e alinhe bem sua coluna. Estique os braços e as pernas, de modo que seu corpo fique todo esticado. Entrelace suas mãos e estique-as para cima, fazendo uma tração na coluna. Repita esse movimento duas vezes por 20 segundos. 2. Deitada, dobre seus joelhos e leve em direção ao tronco, como se fosse abraçar as pernas. Mantenha por 20 segundos nessa posição e depois repita por mais uma vez. 3. Deitada, apoie seus pés na cama, flexione um pouco seu quadril e leve-o para o lado, deixando sua cabeça para o lado oposto do quadril. (Se levou o quadril para o lado direto, leve a cabeça para o lado esquerdo) Abra bem seus braços e relaxe. Faça dos dois lados, mantendo por 20 segundos na posição de alongamento e repetindo duas vezes. 4. Deitada, apoie os pés na cama unindo-os calcanhar com calcanhar e abra as pernas, fazendo a famosa posição da borboleta. Mantenha na postura de alongamento durante 20 segundos repetindo 2 vezes o movimento. 5. Sentada com o corpo ereto, pegue o braço direito e leve em direção a cabeça, puxando-a para o lado direito. Você irá sentir alongar a região do músculo trapézio e a região cervical do lado contralateral. Repita esse movimento por duas vezes mantendo por 20 segundos e repita no outro lado. 6. Todos os alongamentos devem ser associados a uma respiração lenta e profunda, inspirando o ar pelo nariz e expirando pela boca auxiliando o maior relaxamento muscular. A professora e proprietária da Personal Work, Adriane Lafemina explica como fazer o exercício: Deite com as pernas flexionadas, plantas dos pés na cama, mãos abaixo do umbigo e com a ponta dos dedos médios se tocando (se quiser junte os joelhos). Feche os olhos, inspire pelo nariz, sentindo o abdômen inchar: imagine um balão no abdômen, que se enche de ar na inspiração. Expire pelo nariz até o abdômen murchar completamente. Sinta que ao expirar o abdômen se contrai para dentro. Não force sua respiração, nem muito rápida, nem muito profunda, apenas observe seu ritmo. Experimente deixar sua expiração um pouco mais lenta que a inspiração! Faça o exercício de três a cinco minutos.

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